●吟醸仕込み 特別本醸造あらばしり生
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━2004年 2月29日発行━━
□■□■□■□■ RyomaNet 土佐からの酒便り ■□■□■□■□
☆☆☆吟醸仕込み 特別本醸造あらばしり生☆☆☆
No.011 地酒専門店 RyomaNet
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RyomaNet横山酒店 横山雄一郎です。
あっという間に2月も終わりですね。今日高知では阪神対オリックスの
オープン戦が行われましたが、暖かいというよりも少し暑いくらいの陽
気でした。3月という響きを聞くだけでも暖かい気分になりますよね。
さて秋に収穫したお米を使って醸す日本酒は冬から春にかけて出来上が
ります。この時期蔵元では美味しいお酒がどんどん出来上がっています
ので、できるだけ多く入荷したての情報をお届してまいりたいと思いま
す。今日は春の訪れを感じる、フレッシュで爽やかなお酒をご紹介しま
す。
---本日のお酒---------------------------------------------------
■1．【土佐しらぎく 吟醸仕込み特別本醸造 あらばしり生】
http://k.c.mail-magazine.co.jp/t/z4ta/ri0x3abhxiwnr60g
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吟醸仕込みで丁寧に醸した特別本醸造酒です。
「あらばしり」とはお酒を搾った時に最初に出てくる部分のことで、香
りが華やかで味も荒々しいお酒です。
「あらばしり」という名前の如く、口に含むとフレッシュで爽やかな味
わいが舌の上を荒々しく走り回るようです。
軽快でフレッシュなタイプのお酒は、淡白な素材を活かした料理や清涼
感のある料理と相性が良い傾向にあります。
中でも、お刺身やお寿司など新鮮な魚介類の料理との相性は抜群です！
※限定800本 昨年度も早期完売した商品です。
☆☆☆………………………お客様の声………………………………☆☆☆
「こんなフレッシュなタイプの日本酒が飲みたかったんです。日本酒の
“一番搾り”ですね。一口飲んで“お気に入り”です！！
高知市 F.D様
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■「土佐しらぎく 吟醸仕込み特別本醸造 あらばしり生」
720ml \1,050
http://k.c.mail-magazine.co.jp/t/z4ta/ri0x3bbhxiwnr60g
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┃▼安芸虎 純米吟醸たれくち 有光酒造
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「安芸虎 純米吟醸たれくち」は、高知県酒造好適米『高育63号』を
55％まで磨き上げた純米吟醸酒です。槽で搾った時にしたたり落ちて
くるお酒をそのまま生（無濾過）で瓶詰めしたお酒で、バランスのい
いすっきりとした味わいです。
しぼりたてのさわやかで若々しい味と香りをお楽しみください。
http://k.c.mail-magazine.co.jp/t/z4ta/ri0x3cbhxiwnr60g
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┃▼冬季限定 桂月蔵出生原酒 土佐酒造
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「金賞はお客様からもらうもの」というポリシーのお酒です。
蔵出しそのままの香りと生酒独特の柔らかさが地元で人気の冬季限定
生原酒！！
http://k.c.mail-magazine.co.jp/t/z4ta/ri0x3dbhxiwnr60g
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┃▼本格米焼酎 仙頭
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吟醸酒造りで、できた贅沢な吟醸粕を発酵させしぼったものを減圧で
蒸留した米焼酎。風味豊かな米の香りとまろやかな味わいです。
ロックやお湯割りがお薦めです。
お湯割りで飲むと米の甘みが口の中に広がります。
http://k.c.mail-magazine.co.jp/t/z4ta/ri0x3ebhxiwnr60g
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┃▼幕末の酒 東洋
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蔵に眠っていた古文書をもとに幕末当時の酒を再現。浪漫あふれるお
酒です。
http://k.c.mail-magazine.co.jp/t/z4ta/ri0x3fbhxiwnr60g
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※本文中、誤解を生じるような表記、また間違い等お気づきの点がござ
いましたらお手数ですがご一報頂き、ご指導賜りますようお願いいたし
ます。
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ほろ酔い編集後記：
「女優の若村麻由美さんが結婚していた」というニュースが流れて、び
っくり。最近では「白い巨塔」財前教授の奥さん役として有名ですが、
高知ではやはり土佐鶴のCMでの印象が強いですね。奔放な財前杏子役に
もビックリでしたが、今度のニュースはもっとビックリですよね。
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お知り合いのお酒好き、飲み友達にご紹介、ご転送頂ければ幸いです。
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