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2004年04月25日

●高知の酒蔵が勢揃い「土佐新酒の会」

<地酒通販専門店 RyomaNet>横山雄一郎です。
メールマガジン【土佐からの酒便り】をご購読頂きましてありがとう
ございます。

いよいよ今週末からはゴールデンウィークですね。
今年のGWは休みが長い方も多いのではないでしょうか。
旅先や帰省先で美味しいお酒に出会ったら是非教えてください。


さて、高知では金曜日に愛飲家の人達にとっての一大イベントが開催
されました。高知の19の酒蔵が勢揃いする「土佐新酒の会」です。


全国的に有名な蔵、地元で愛されている蔵など多彩な顔触れのお酒を
飲み比べることができるこの日は土佐酒ファンにとって極上の一日で
す。

この年に一度の土佐酒のお祭りでは600近い席も全て満席!橋本大二
郎県知事を初め、たくさんの方が出席していました。参加者に共通す
るキーワードは間違いなく“酒好き”ですね(^^) 
みんな、美味しそうなお酒を前にニコニコしてました(笑)

もちろんお酒だけではなく、料理も高知特産の鰹のタタキやキビナゴ
の唐揚、酒盗などなど、盛りだくさんです。

各テーブルにも地酒がたくさん並んでいますが、蔵元毎に分かれたブ
ースには杜氏の隠し酒など普段流通していない幻のお酒が置いてあり、
絶えず人だかりの山山山です。時間は2時間余りですが、ゆっくりと
テーブルに座っていては、より美味しいお酒に出会えません。

土佐新酒の会は日本酒がメインなんですが、焼酎も一緒に造っている
蔵が何社かあります。中でも普段なかなか飲めない無手無冠の栗焼酎
はやはり人気がありました。

お酒好きの方で高知にご旅行を計画されている方は、この「土佐新酒
の会」の時期に高知にいらして見るのはいかがでしょうか(^^)

「土佐新酒の会」の様子はこちらのページをご覧ください。
http://k.c.mail-magazine.co.jp/t/z4ta/si0s7pkkoaho8604

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高知県の19の蔵全て飲み比べることができる機会は、そうめったにあ
りません。

さぁ、利き酒のマニュアル通りに利き酒をして回るぞ!!とメモを片
手に杯を口元に

(1)まず色沢、清澄度を見ます。

(2)鼻の下で左右に動かして軽く嗅ぎ、次に少し強く吸い込んで重
い匂いを嗅ぎます。(上立ち香を嗅ぎます。)

(3)口に数ミリリットル(5~10ml)を含み、素早く舌全体に酒を
回します。空気を吸い込みながら口中の酒を混ぜ合わせる場合もあり
ます。(ジュルジュルジュルってソムリエの方達が良くやってる飲み
方です)

含み香を嗅ぎ、甘辛の度合い、酸味、甘酸の調和、コク味などを試し、
酒を吐き出します。息を口中から鼻の方に抜いて、口中香を試し、後
味を感知します。甘みの残り方、酸味の具合、苦味が残るかどうかな
どを判断します。


と進めていくつもりだったんですが、

(1)色沢、清澄度を見ます。
   「透きとおってキレイな色だ。美味しそう!」

(2)次に匂いを嗅ぎます。
   「新酒らしい活き活きとした麹の香り、うわぁ美味しそう!」
   
(3)口に含みます。
   「口に含んだ香りも華やかだけど、コクのある味わい、旨い!」
   ゴックン・・・・
   
とても吐き出すなんてできません^^;
あとは利き酒にならず、楽しくたくさんのお酒を飲ませて頂きました。
 
というわけで、利き酒をして美味しいお酒をご紹介するつもりでした
が、実際たくさん飲んで美味しかったお酒のご紹介に急遽変更です。

金曜日に飲んだお薦めのお酒はこちら↓
http://k.c.mail-magazine.co.jp/t/z4ta/si0s7qkkoaho8604


飲みたいのを我慢しながら利き酒するのは難しいですネ(笑)

せっかくのGW前ですので、Nameさま
お風邪など召しませぬようお気をつけ下さいませ。


前回のメルマガでご紹介させて頂きました母の日プレゼント「百花王
妃」のお申込締切(お振込)は明日の月曜日4/26日までです。
ご検討中のお客様はお早めにお申込ください。
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■司牡丹 「百花王妃(ひゃっかおうひ)」

【セット内容】
純米大吟醸酒180ml・化粧箱・朱塗盃(プラスチック製)
・カーネーション(造花)・敷布(ちりめん布・フェルト布)・メッ
セージカード

お申込は下記URLからお申込ください。

http://k.c.mail-magazine.co.jp/t/z4ta/si0s7rkkoaho8604
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ご縁のあったお客様、およびメール配信の許諾を頂いたお客様等にの
みにお届けしております限定配信無料メールマガジンです。美味しい
お酒情報をいち早くお届け致します!
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━━━ RyomaNet 土佐からの酒便り━━━━━━━━━━━━━━━
◇メールマガジン【RyomaNet 土佐からの酒便り】2004/4/25 No.015
発行元:地酒通販専門店 RyomaNet
運 営:横山酒店 http://www.ryomanet.com/
発行責任者:横山雄一郎 yokoyama@ryomanet.com

   Copyright(C) Yokoyama Saketen All rights reserved
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2004年04月16日

●母の日に百花王妃

こんばんは。
メールマガジン【土佐からの酒便り】をご購読頂きましてありがとう
ございます。

最近は春を通り越して初夏のような暖かさ(暑さ)ですね。
高知の桜はすっかり散ってしまって、新緑が眩しい季節になりつつあ
ります。

さて、4月も半ばを過ぎました。そろそろ5月第2日曜日、母の日の
準備をしておきませんか?

母の日といえばカーネーションが定番ですが、基本的に花を贈ったり
するのが苦手な私は、今年は

これ↓↓↓にしようかなと思っています。
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■司牡丹 「百花王妃(ひゃっかおうひ)」

【セット内容】
純米大吟醸酒180ml・化粧箱・朱塗盃(プラスチック製)
・カーネーション(造花)・敷布(ちりめん布・フェルト布)・メッ
セージカード

<メッセージカードの内容>
--------------------------------------------------------------
お母さん
いつもありがとう。

今日一日、お母さんはお妃様です。

昔の本物のお妃様でも口にすることができなかった
極上の純米大吟醸「司牡丹百花王妃」をほんの少し味わって、
日頃の疲れをいやし、王妃気分をご堪能下さい。

いつまでも お元気で・・・。
--------------------------------------------------------------

百花王妃の魅力
●選び抜かれた純米大吟醸
司牡丹の中でも最高ランクの純米大吟醸をさらに吟味し、選び抜いた
極上のお酒が詰まっています。
(お母さんだけに飲ませるのは惜しいぐらいかも^^; )

●和な雰囲気を味わう
朱の盃や、ちりめん布が同梱されていますので、ディスプレイして母
の日に和の雰囲気を味わってみてください。

飾るとこんなイメージです↓
http://k.c.mail-magazine.co.jp/t/z4ta/si0a9pekmujod60r

料金は送料・消費税込みで \2,500 です。

お申込は下記URLからお申込ください。
http://k.c.mail-magazine.co.jp/t/z4ta/si0a9qekmujod60r


以下項目をご記入頂いてカット&ペーストして返信頂いてもかまいま
せん。
-----------------------切り取り-------------------------------

■ご依頼主様氏名:
■ご依頼主様〒:
■ご依頼主様TEL:
■ご依頼主様氏名:
■ご依頼主様メールアドレス:

■お届先様氏名:
■お届先様〒:
■お届先様TEL:

■商品名:司牡丹 百花王妃
■数量:  個

--------------------------------------------------------------
お申込期限:4月26日(月)
お届日:母の日(5月9日)に蔵元からの直送でお届けします。

※蔵元より直送となりますので、こちらの商品は銀行振込でのお支払
方法のみの受付となり、ご入金確認後、お申込の完了とさせて頂きま
す。

※お申込頂いたお客様には後程メールにてお振込先をご案内いたしま
す。
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「母の日」はお母さんをお妃様にしよう!
というコンセプトの司牡丹さんの企画です。

司牡丹さんの女性社員が企画したこの母の日企画、ちょっと
“クサイ”セリフですが、

・すぐ側にいる「お母さん」
・遠くに離れている「お母さん」
・「お母さん」のように慕っている方
・いつも愚痴を聞いてもらっている飲み屋のママさん

へ感謝の気持ちを込めて贈ってみませんか?

いやいや、うちの母はお妃どころか我が家ではお殿様ですとい
う方も是非このお酒で女性らしさを思い出させてあげてください(笑)


PS:うちの母は1合(180ml)のお酒ではとても満足しないよ!という
方は yokoyama@ryomanet.com まで御連絡ください。

たくさん飲んでも飲み飽きしない、土佐の淡麗辛口の地酒を改めてご
案内させて頂きます(^^)

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2004年04月08日

●高知県産・酒米「吟の夢」使用の純米吟醸

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                  No.013 地酒専門店RyomaNet
 
 ☆☆☆ 高知県産・酒米「吟の夢」使用の純米吟醸 ☆☆☆
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RyomaNet横山酒店 横山雄一郎です。

早いもので、桜が開花したかと思えばもうちらちらと散り始めました。
街にはフレッシュな新社会人が溢れ、こちらまで新鮮な気持ちになりま
す。4月はお正月とはまた違ったた感覚で新しい1年のスタートを感じま
すよね。

今日は、春の息吹を感じるフレッシュな山菜や筍(タケノコ)を食べな
がらの一杯にお薦めのお酒をご紹介します。

---本日のお酒-----------------------------------------------------

■1.日本酒:しらぎく純米吟醸 吟の夢 無濾過
■2.焼 酎:掘り立て仕込み 美し里

-----------------------------------------------------------------

┏ ■1.しらぎく純米吟醸 吟の夢 無濾過 ━━━━━━━━━━━┓

原料米は酒米造りに絶好の地として知られる高知県安芸市"入河内(にゅ
うがうち)"地区で造られた高知県酒造好適米"吟の夢"を使用しています。

吟の夢の旨みが、しっかりと活かされて醸した純米吟醸酒です。

華やかな果実の香りで、大変ふくよかな味わいに仕上がっています。
程よい酸味がさらっと全体を引き締め、どんなタイプのお料理にも合う
お酒としてお楽しみいただけます。

アルコール度数16度以上17度未満
日本酒度+6 酸度1.5 アミノ酸度1.1
精米歩合55% 高知酵母A-14

\1,475(税込み)

高知県産の米と水を使った真の土佐の地酒です!!
http://k.c.mail-magazine.co.jp/t/z4ta/si00ei9kk4uoh60z

┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛

┏ ■2.掘り立て仕込み 美し里 ━━━━━━━━━━━━━━━━┓

できるだけ新鮮な芋で焼酎を仕込むために、掘り立ての芋を直ぐに蒸し
て仕込んだ芋焼酎です。

香りを造る白麹と旨味を造る黒麹を併用しているこだわりの限定芋焼酎
です。

醸造元:小鹿酒造協業組合
アルコール度数:25度
原材料:さつまいも・米麹

\2,236(税込み)

まろやかで飲みやすい芋焼酎です!!
http://k.c.mail-magazine.co.jp/t/z4ta/si00ej9kk4uoh60z

┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛
……………………………………………………………………………………

┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃▼土佐しらぎく 吟醸仕込み特別本醸造 あらばしり生     
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
吟醸仕込みで丁寧に醸した特別本醸造酒です。
「あらばしり」とはお酒を搾った時に最初に出てくる部分のことで、香
りが華やかで味も荒々しいお酒です。

 http://k.c.mail-magazine.co.jp/t/z4ta/si00ek9kk4uoh60z
 
┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃▼安芸虎 純米酒 有光酒造           
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
「安芸虎・純米酒」は、高知県酒造好適米『土佐錦』を60%まで磨き
上げた純米酒です。スッキリとした口当たりですが、淡麗辛口の土佐の酒
の中では、しっかりとした旨味を感じるお酒でもあります。料理よりで
しゃばらず、料理の味を引き立てながら、最後に旨味を主張するお酒です。

 http://k.c.mail-magazine.co.jp/t/z4ta/si00el9kk4uoh60z

┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃▼本格米焼酎 仙頭         
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
 吟醸酒造りで、できた贅沢な吟醸粕を発酵させしぼったものを減圧で
 蒸留した米焼酎。風味豊かな米の香りとまろやかな味わいです。
 ロックやお湯割りがお薦めです。
 
 私はお湯割りがお気に入りです。
 
 http://k.c.mail-magazine.co.jp/t/z4ta/si00em9kk4uoh60z
 
┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃▼幕末の酒 東洋  
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
 蔵に眠っていた古文書をもとに幕末当時の酒を再現。浪漫あふれるお
 酒です。
 
 http://k.c.mail-magazine.co.jp/t/z4ta/si00en9kk4uoh60z
 
┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃▼ゆずジュース ごっくん馬路村  
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
 のど越し爽快、ゆずの里「馬路村」のゆずジュースです。
   
 http://k.c.mail-magazine.co.jp/t/z4ta/si00eo9kk4uoh60z

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※本文中、誤解を生じるような表記、また間違い等お気づきの点がござ
いましたらお手数ですがご一報頂き、ご指導賜りますようお願いいたし
ます。
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ほろ酔い編集後記:

春の選抜高校野球では、隣県の愛媛の済美高校が優勝しました。
残念ながら高知代表の明徳義塾は準決勝で済美高校に敗れましたが、今
年は逆転につぐ逆転の試合もたくさんあり、白熱した試合の連続でした。

なかでも「やればできるは、魔法の合言葉・・」という済美高校の校歌
は、初出場初優勝という偉業もあり、印象に残りました。素敵な言葉です
よね。

上杉鷹山の「成せばなる 成さねばならぬ何事も・・・」も良い言葉です
けど、歌にすると演歌っぽくなりそうですし(笑)

ふと自分の出身校の校歌には、どんなフレーズがあったかな~と言葉を
頭の中で探しましたが、ほとんど出てきません^^;
Nameさんの出身校の校歌はいかがでしょうか?素敵な言葉が見つ
かったら教えてください(^^)

久しぶりに卒業アルバムでも開いて一杯やりますか!!

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お知り合いのお酒好き、飲み友達にご紹介、ご転送ください。
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