芋焼酎栗焼酎通販【龍馬ネット】: 2004年05月アーカイブ

●黒麹100％仕込・常圧蒸留でコクのある麦焼酎

黒麹100％仕込・常圧蒸留でコクのある麦焼酎

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土佐からの酒便り　2004.05.26 http://www.ryomanet.com/
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こんにちは。

＜地酒通販専門店 RyomaNet＞
横山雄一郎です。

メールマガジン【土佐からの酒便り】をいつもご購読頂きましてあ
りがとうございます。

だんだん、最初の一杯がビールになることが多くなってきました。
暑さのバロメータの一つですね(^^)

５月～９月頃までは、お風呂上りにビールで「カーッ」と喉を癒し
た後は、冷蔵庫に冷えた生酒をお猪口でチビチビチビか、焼酎をロ
ックでカラカラカラと飲んでいることが多いんですがNameさ
んはいかがでしょうか？

さて今日ご紹介する焼酎は、麦焼酎のオススメ
「黒麹全量仕込高千穂」です。

http://k.c.mail-magazine.co.jp/t/z4ta/si00ua8mam4ph607

厳選された大麦を「黒麹100％」で仕込み、割り水には焼酎に最適
な水百選にも選ばれた阿蘇白川水源の天然水を使用しています。
アルコール度数が25度ということは、残り75％が水分になりますの
でこの割り水が焼酎にも重要な存在です。

高千穂酒造さんの焼酎はこの天然水のごとく、とても口当たりが柔
らかいのが特徴だと思います。

また主流の減圧蒸留（蒸留機の釜から空気を抜いて真空に近い状態
で蒸留を行う方法、沸点が下がって40度から60度ぐらいで沸騰させ
ることができます。）ではなく昔ながらの常圧で蒸留した焼酎です
ので、良い意味で軽くなく、個性的で甘みと香ばしさのあり、まろ
やかに仕上がっています。

黒麹！常圧蒸留！というとコクがあって癖のあるタイプを想像して
しまいましたが、コクと旨味を持ち合わせながらとても飲みやすい
タイプの麦焼酎でした。

【黒麹全量仕込麦　高千穂】1,800ml 　\1,890(税込)

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高千穂酒造の本格焼酎で仕込んだ手造り梅酒も好評発売中です！！

http://k.c.mail-magazine.co.jp/t/z4ta/si00ub8mam4ph607

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☆☆今月お薦めの日本酒☆☆

【土佐しらぎく　純米吟醸　微発泡生】
シャープな香りと味わい、爽快な微発泡タイプの日本酒です。

http://k.c.mail-magazine.co.jp/t/z4ta/si00uc8mam4ph607

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夏は特に人気の【ごっくん馬路村】

http://k.c.mail-magazine.co.jp/t/z4ta/si00ud8mam4ph607
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編集後記

5/21に全国新酒鑑評会の入賞酒の発表がありました。
今年の土佐の地酒から金賞を受賞した蔵は次の5つの蔵です。

・土佐しらぎく（仙頭酒造）
・玉の井（南酒造）
・土佐鶴（土佐鶴酒造　千寿蔵）
・文佳人（アリサワ）
・司牡丹（司牡丹酒造　第一製造場）

金賞受賞酒の発売も近々ありますので、またあらためてご案内いた
します。

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発行責任者：横山雄一郎 yokoyama@ryomanet.com

●純米吟醸「微発泡生酒」

＜地酒通販専門店 RyomaNet＞横山雄一郎です。
メールマガジン【土佐からの酒便り】をご購読頂きましてありがと
うございます。

5/13～16日に高知でゴルフのメジャー大会「日本プロ」が開催され
ました。

場所は安芸郡芸西村の「kochi黒潮カントリークラブ」。
http://k.c.mail-magazine.co.jp/t/z4ta/si07z92m867ps60r

一度プレーしたことがありますが、とても開放感があり名前の黒潮
のとおり、太平洋を見下ろすロケーションは南国高知らしいゴルフ
場です。

あいにく今週は雨の日が多く、せっかくの青い空、青い海、緑のじ
ゅうたんのようなフェアウェーを画面で見る事はできなかったんで
すが最後の18番ホールまで決着がもつれる面白い大会でした。

ちなみに私がプレーした日には、最高のゴルフ日和だったんですが
ボールは林や池の中・・・・私の腕前では、せっかくの景色を十分
に楽しむ余裕がありませんでした^^;

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さて今日ご紹介するのは、そのkochi黒潮CCから最もご近所の蔵元
・仙頭酒造場さんの季節限定　純米吟醸です。

5月も中頃、だんだん暖かくなってきて、中には真夏のような日も。
そんな季節にお薦めなのが

「純米吟醸　微発砲生」！！

高知県の中でも、酒米造りに絶好の地として知られる入河内（にゅ
うがうち）地区で造られた高知県酒造好適米“吟の夢”を使用し、
吟の夢の旨味を最大限に生かして醸した純米吟醸の微発泡生酒です。

爽やかな香りとシャープな味わい、そして程よいシュワシュワ（発
泡）感！！急に暑くなってちょっと食欲が・・・という時にもシュ
ワシュワ感が程よく胃を刺激して、お料理の味わいを一層ひきたて
てくれます。

前回ご紹介した土佐新酒の会にも出品されていたお酒で、会場でも
女性を中心にたくさんのお客様がこのお酒を取り囲んでいました。
新酒の会に出席されていた焼鳥屋さんにも大変好評だったそうです
のでご家庭で焼鳥と合わせてみるのもいいかもしれませんね(^^)

しらぎく純米吟醸微発泡生　
■ 720ml　\1,475 ■ 1,800ml \2,950
http://k.c.mail-magazine.co.jp/t/z4ta/si07za2m867ps60r

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