●高知県産・酒米「吟の夢」使用の純米吟醸
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No.013 地酒専門店RyomaNet
☆☆☆ 高知県産・酒米「吟の夢」使用の純米吟醸 ☆☆☆
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RyomaNet横山酒店 横山雄一郎です。
早いもので、桜が開花したかと思えばもうちらちらと散り始めました。
街にはフレッシュな新社会人が溢れ、こちらまで新鮮な気持ちになりま
す。４月はお正月とはまた違ったた感覚で新しい１年のスタートを感じま
すよね。
今日は、春の息吹を感じるフレッシュな山菜や筍（タケノコ）を食べな
がらの一杯にお薦めのお酒をご紹介します。
---本日のお酒-----------------------------------------------------
■1．日本酒：しらぎく純米吟醸 吟の夢 無濾過
■2．焼 酎：掘り立て仕込み 美し里
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┏ ■1．しらぎく純米吟醸 吟の夢 無濾過 ━━━━━━━━━━━┓
原料米は酒米造りに絶好の地として知られる高知県安芸市"入河内（にゅ
うがうち)"地区で造られた高知県酒造好適米"吟の夢"を使用しています。
吟の夢の旨みが、しっかりと活かされて醸した純米吟醸酒です。
華やかな果実の香りで、大変ふくよかな味わいに仕上がっています。
程よい酸味がさらっと全体を引き締め、どんなタイプのお料理にも合う
お酒としてお楽しみいただけます。
アルコール度数16度以上17度未満
日本酒度＋6 酸度1.5 アミノ酸度1.1
精米歩合55％ 高知酵母A-14
\1,475（税込み）
高知県産の米と水を使った真の土佐の地酒です！！
http://k.c.mail-magazine.co.jp/t/z4ta/si00ei9kk4uoh60z
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┏ ■2．掘り立て仕込み 美し里 ━━━━━━━━━━━━━━━━┓
できるだけ新鮮な芋で焼酎を仕込むために、掘り立ての芋を直ぐに蒸し
て仕込んだ芋焼酎です。
香りを造る白麹と旨味を造る黒麹を併用しているこだわりの限定芋焼酎
です。
醸造元：小鹿酒造協業組合
アルコール度数：25度
原材料：さつまいも・米麹
\2,236（税込み）
まろやかで飲みやすい芋焼酎です！！
http://k.c.mail-magazine.co.jp/t/z4ta/si00ej9kk4uoh60z
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┃▼土佐しらぎく 吟醸仕込み特別本醸造 あらばしり生
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吟醸仕込みで丁寧に醸した特別本醸造酒です。
「あらばしり」とはお酒を搾った時に最初に出てくる部分のことで、香
りが華やかで味も荒々しいお酒です。
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┃▼安芸虎 純米酒 有光酒造
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「安芸虎・純米酒」は、高知県酒造好適米『土佐錦』を６０％まで磨き
上げた純米酒です。スッキリとした口当たりですが、淡麗辛口の土佐の酒
の中では、しっかりとした旨味を感じるお酒でもあります。料理よりで
しゃばらず、料理の味を引き立てながら、最後に旨味を主張するお酒です。
http://k.c.mail-magazine.co.jp/t/z4ta/si00el9kk4uoh60z
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┃▼本格米焼酎 仙頭
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吟醸酒造りで、できた贅沢な吟醸粕を発酵させしぼったものを減圧で
蒸留した米焼酎。風味豊かな米の香りとまろやかな味わいです。
ロックやお湯割りがお薦めです。
私はお湯割りがお気に入りです。
http://k.c.mail-magazine.co.jp/t/z4ta/si00em9kk4uoh60z
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┃▼幕末の酒 東洋
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蔵に眠っていた古文書をもとに幕末当時の酒を再現。浪漫あふれるお
酒です。
http://k.c.mail-magazine.co.jp/t/z4ta/si00en9kk4uoh60z
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┃▼ゆずジュース ごっくん馬路村
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のど越し爽快、ゆずの里「馬路村」のゆずジュースです。
http://k.c.mail-magazine.co.jp/t/z4ta/si00eo9kk4uoh60z
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※本文中、誤解を生じるような表記、また間違い等お気づきの点がござ
いましたらお手数ですがご一報頂き、ご指導賜りますようお願いいたし
ます。
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ほろ酔い編集後記：
春の選抜高校野球では、隣県の愛媛の済美高校が優勝しました。
残念ながら高知代表の明徳義塾は準決勝で済美高校に敗れましたが、今
年は逆転につぐ逆転の試合もたくさんあり、白熱した試合の連続でした。
なかでも「やればできるは、魔法の合言葉・・」という済美高校の校歌
は、初出場初優勝という偉業もあり、印象に残りました。素敵な言葉です
よね。
上杉鷹山の「成せばなる 成さねばならぬ何事も・・・」も良い言葉です
けど、歌にすると演歌っぽくなりそうですし(笑）
ふと自分の出身校の校歌には、どんなフレーズがあったかな～と言葉を
頭の中で探しましたが、ほとんど出てきません^^;
Nameさんの出身校の校歌はいかがでしょうか？素敵な言葉が見つ
かったら教えてください(^^)
久しぶりに卒業アルバムでも開いて一杯やりますか！！
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お知り合いのお酒好き、飲み友達にご紹介、ご転送ください。
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◇メールマガジン【RyomaNet 土佐からの酒便り】 2004/4/8 No.013
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