●ぬるめの燗がおすすめ
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★★ 土┃佐┃か┃ら┃の┃酒┃便┃り┃土佐の地酒・栗・芋焼酎 ★★
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━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 2005.10.27.No.34
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こんにちは。
地酒通販専門店RyomaNet 横山 雄一郎です。
いつもメールマガジンをお読みいただき
ありがとうございます。
ここ数日だいぶ朝晩涼しくなってきました。
朝、缶コーヒーの自動販売機の前で、アイスにするか、ホットに
するか悩んだり、夜は、ロックにするかお湯割にするか悩んだり
そんな変わり目の季節ですね(^^)
今日はそんな秋にお薦めのお酒のご紹介です。
★━目次━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★
【１】 「蔵燗（くらかん）」燗にピッタリなお酒
【２】 「樽酒（たるざけ）」ホッ！とする癒しのお酒
【３】 秋のひやおろし第2段「しらぎく純米吟醸山田錦50％ひやおろし」
【４】 入荷情報
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【１】 「蔵燗（くらかん）」燗にピッタリなお酒
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■ステーキ屋さんで
「お肉の焼き加減はいかがいたしますか？」
「ミディアムで」 と反射的に答えてしまいます。
■居酒屋さんで
「燗はどのくらいにいたしましょうか？」
「熱燗で」 と反射的に答えてしまいます。
じつは肉の焼き加減の「レア」や「ウェルダン」のように
「燗」といっても温度によって様々な表現があります(^^)
日向燗（ひなたかん ） ：30度近辺
人肌燗（ひとはだかん） ：35度近辺
ぬる燗（ぬるかん） ：40度近辺
上燗（じょうかん） ：45度近辺
熱燗（あつかん） ：50度近辺
飛びきり燗（とびきりかん）：55度以上
比較的良く使うのは「人肌で、ぬる燗でとか、熱燗で」ですよね。
燗の温度は、好みの個人差もありますし、正確に毎回同じ温度で
なんてのも難しいんですが、
「おっ、これは上燗だな。」とか
「お酒はぬるめの燗がいい～～♪♪」
などと口ずさみながら飲むのも楽しいかもしれません（笑）
私が良くやるのは、「飛びきり燗」
ただ、燗をしている時に油断して
気付くと沸騰しているだけですが・・・^^;
さて、そんな燗酒が恋しくなる季節に
有光酒造さんから燗にして美味しいお酒をイメージして
醸造された「蔵燗」が新しく発売されました。
味わいながら飲む燗酒ながら、スッキリとしたノド越し!!
燗をすると、炊きたてのお米を思わせる
ふっくらとした柔らかい丸みを帯びた
味わいが口に広がります。
お値段も毎晩飲むのにお手頃のお酒です。
■安芸虎「蔵燗」720ml ￥900
http://k.d.mail-magazine.co.jp/t/z4ta/500kqv00f8taggsuuj
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【２】 「樽酒（たるざけ）」ホッ！とする癒しのお酒
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長～い今年の夏も終わり、なんとなく疲れがでてくるのが、
涼しくなってきたこの季節です。
「癒された～い」という体の要求を満たしてくれるのが
この秋発売になった司牡丹酒造さんの「樽酒」です。
名前の通り、通常は樽に入っているお酒なので「樽酒」
なんですが、やはり何かと扱いづらいですし、お客様の
目に留まることも少ないのですが、
「もっと手軽に樽酒を楽しみたい」
を実現した 司牡丹本醸造樽酒
ホッとする木の香りがきっと貴方を癒してくれると思います(^^)
蔵元お薦めのきのこ料理とご一緒に是非ご堪能ください。
■司牡丹本醸造「樽酒」1800ml ￥2,100
■司牡丹本醸造「樽酒」720ml \1,050
http://k.d.mail-magazine.co.jp/t/z4ta/500krv00f8taggsuuj
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【３】秋のひやおろし第2弾「しらぎく純米吟醸山田錦50％ひやおろし」
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前回ご紹介した秋のひやおろしの第2弾
「しらぎく純米吟醸山田錦50％ひやおろし」
酒米の王様「山田錦」を50％削った正統派純米吟醸のひやおろしです。
穏やかな香りと味わいの中にもシャープなキレ味を感じさせます。
秋の定番酒です。
■しらぎく純米吟醸山田錦50％ひやおろし 720ml ￥1,680
http://k.d.mail-magazine.co.jp/t/z4ta/500ksv00f8taggsuuj
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【４】入荷情報
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好評発売中
◎ ダバダ火振の原酒を4年7ヶ月貯蔵しました
栗焼酎四万十ミステリアスリザーブ33度 720ml \4,200
http://k.d.mail-magazine.co.jp/t/z4ta/500ktv00f8taggsuuj
◎ 黒麹特有のコクが人気です。
黒石岳 25度 1,800ml \1,722
http://k.d.mail-magazine.co.jp/t/z4ta/500kuv00f8taggsuuj
それでは、また。
最後までお読みくださいまして、ありがとうございました。
横山 雄一郎
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