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2006年08月25日

●焼酎の保管方法

焼酎などの蒸留酒は、日本酒やワインといった醸造酒ほどには気遣いが少なくてすみます。
気をつけたいのは、
・紫外線
・高温になる場所

紫外線を通しにくい茶色の瓶や黒い瓶を使用している焼酎が多いですが、それでも完全には紫外線をカットできません。陽のあたる窓際などは最悪です^^; また、蛍光灯からも紫外線は出ています。神経質になりすぎることはありませんが、箱があれば、その中にしまっておくのがベストです。
「おっ、良い焼酎がおいてあるな~」と家族に飲まれるリスクも軽減されます(笑)

後、エアコンの暖気が直接あたるような場所や、閉じきった車庫など高温になる可能性がある場所は避けた方が無難です。もちろんサウナなどにも持ち込まないでください(笑)

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