芋焼酎 黒霧島

■大正5年の創業。 創業者の江夏吉助によって造られた「黒麹」仕込みの焼酎を現代の設備で再現し、「三段仕込」で醸された本格焼酎。
■ 「ルーツの黒」
本格焼酎「黒霧島」の黒は、黒麹を使用していることに由来しています。「焼酎造りは一に麹」と言われています。創業者の江夏吉助が最も心血を注いだのが、麹造りでした。麹は焼酎の味わいを決める重要な要素のひとつです。本格焼酎「黒霧島」は南九州産の新鮮なさつまいもと名水「霧島裂罅水」を用い、焼酎麹の原点である黒麹で仕込んでいます。本格焼酎「黒霧島」のうまさは、黒麹仕込み由来のトロリとしたあまみ、キリッとした後味の良さにあります。また、香りに癖がないので非常に飲みやすい焼酎です。 (霧島酒造）

霧島酒造は、現在問題となっております『三笠フーズ株式会社』との取引はございません。 弊社で焼酎用に使用しております原料米は、政府所有の米を加工原料用米穀として九州農政局を通じて、宮崎県酒類工業協同組合より購入させて頂いております。 この原料米は、農林水産省が行う残留農薬検査等の検査をクリアした安全な原料米でございます。弊社の商品は、 全く問題ございませんので安心してご愛飲ください。
平成20年9月8日
霧島酒造株式会社

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