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プレミアム宇宙酒

土佐宇宙酒の特別限定版

■今年限り製造の超限定品（蔵元に1,000本限り）
宇宙酒元年（2006年）限定の記念ボトルです。
さらに1本ずつシリアルナンバーが付いています!!

■袋吊り搾り
もろみの入った袋を一袋ずつ手作業で吊り下げ、圧力をかけずに自然の力で滴り落ちるお酒のみを集める方法です。袋吊りで搾ったお酒は、格別の味わいです。

■宙に浮く宇宙酒？特別パッケージ
あら不思議？？　宙に浮いて見える豪華化粧箱入!!
贈り物にもサプライズを！！プレミアム宇宙酒

土佐宇宙酒とは

高知県産の酵母と種もみをカザフスタンにあるロシアのバイコヌール宇宙基地に持ち込み、ソユーズロケットに搭載、酵母は約10日間宇宙を旅してきました。その宇宙に行ってきた酵母を使ってできあがった土佐の地酒が土佐宇宙酒です。

土佐宇宙酒認定シール土佐宇宙酒には下記のような認定基準があり、それをクリアしたもののみに、認定シールが許可されることになります。
＜土佐宇宙酒認定基準＞
酵母：宇宙を旅した後の高知県酵母6種類の中から選択（単独、及び混合可）
原材料：高知県産酒造好適米「吟の夢」または「風鳴子」を100%使用
精米歩合：55%以下
造り：米100%で、低温長期発酵の吟醸造りを行なった純米吟醸酒
香味：「土佐宇宙酒審査会」の官能審査に合格したもの

＜土佐宇宙酒審査会＞
「土佐宇宙酒」としての審査基準に適合しているかを審査する会。高知県酒審会認定審査員、高知県工業技術センター酒類担当官が審査するほか、高松国税局鑑定官にも審査を依頼。

平成17年10月1日：　ソユーズロケットに搭載され打ち上げ
平成17年10月中旬：　宇宙旅行を終え、“高知に帰郷”
平成17年12月～：　県内各酒造メーカーにて仕込み開始
平成18年4月1日：　「土佐宇宙酒」として発売

■司牡丹酒造

■司牡丹プレミアム宇宙酒 720ml　8,000円（税込）

特定名称区分	純米吟醸酒
酵母	宇宙を旅した後の高知県酵母「CEL-19]と「AA-41」
原材米	高知県産酒造好適米「吟の夢」「風鳴子」
精米歩合	55%
日本酒度	+5
酸度	1.6

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